トマトチーズマヨぱん♪(HB使用)
nakamucchi @cook_40048763
トマトジュースで生地を作ってみました(#^.^#)
このレシピの生い立ち
チーズとマヨネーズのパンを焼いた時に思いつきました。うちの電気オーブンでは160gの粉で、1回で焼けます。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースにイースト以外の材料をセットします。ドライイーストはイースト容器に入れてHBで生地を作ります。
- 2
１次発酵終了後生地を分割します。うちの場合は１0分割にしていますが、お好みの分割にしてください。
- 3
分割した生地を丸めなおして濡れ布巾をかけて１０分間のベンチタイム。
- 4
3の生地をガス抜きをして丸めなおし、とじめを下にしてクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
-
- 5
生地をラップで覆ってレンジで２次発酵を約２５分します。
- 6
オーブンを２００度で予熱します。
電気オーブンのため２００度にしていますがご自宅のオーブンに合わせて下さい。
- 7
６の生地に刷毛で牛乳を薄く塗り、ハサミで一文字の切り込みを入れます。
-
- 8
7の生地にピザ用チーズとマヨネーズをのせます。
-
- 9
２００度のオーブンで１０分焼いて下さい。
温度・焼き時間は自宅のオーブンに合わせて下さい。
- 10
焼きたてはこんな感じ♫
-
- 11
今回はこのジュースで作りました。
-
コツ・ポイント
野菜ジュースは110gでもいいのですが生地が柔らかくて扱いにくかったのですが、とっても柔らかいパンができます。
リアクション
レシピ作者
ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。
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