青じそは軸を切る。

縦半分に切る。

もやしは適当な大きさに切って電子レンジで加熱1分

ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れこねる。

塩とブラックペッパーで下味をつける。(塩コショウ代用可)

手で俵状に形を整え青じそを巻く。

全部6の通りにしたのがこちら！

フライパンをじゅうぶん温めて、オリーブオイルを適量いれのばす。

7を入れ下になる面から焼く。

入れたらフタをする。

いい焦げ目がついたらひっくり返し、またフタをする。

両面ともきれいに焦げ目がついて火が通れば完成！

梅ソースは今回は梅チューブを使用。梅に醤油を入れ混ぜる。