簡単◆マグロと玉ねぎのピリ辛和え◆

MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

材料 切って
和えるだけ
もう一品にどうぞ

というか、つまみに☆
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が安かったので、ビールにも日本酒にも合うつまみにしてみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  2. マグロ刺身 1柵(実測180g)
  3. 胡麻 小さじ1
  4. しょう油 小さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. ラー油 適量
  7. 白胡麻 小さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし水にさらした後、よく水気を切る。

    ごま油と和える。

  2. 2

    1に食べやすい大きさに切ったマグロとその他の材料を加えて和える。

  3. 3

    冷蔵庫で15〜分ほど放置。

  4. 4

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

■玉ねぎとごま油を先に和えると、玉ねぎから余分な水分が出ずにシャキシャキの仕上がりに。

■冷蔵庫で1〜2日保存可能。余った刺身で作り、翌日のもう一品にオススメ。

もちろん作り立ての方が美味しいです★

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レシピ作者

MORIYABAR
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