ししとうとなすのちょい揚げ

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

なすとししとう～夏野菜をちょっと揚げて生姜で食する・・・・おいしゅうございました　m(_ _)m
このレシピの生い立ち
夏ばてをしないように・・・・ちょっと揚げた方がおいしいし、スタミナが付くでしょうと、試してみました（笑）

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なすとししとう～夏野菜をちょっと揚げて生姜で食する・・・・おいしゅうございました　m(_ _)m
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夏ばてをしないように・・・・ちょっと揚げた方がおいしいし、スタミナが付くでしょうと、試してみました（笑）
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材料

２人
  1. なす 1本
  2. ししとう 4本
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 生姜(チューブ) 少々

作り方

  1. 1

    なすを半身にし、縦に包丁を入れる

  2. 2

    フライパンに油を敷いて熱し、なすとししとうをさ～とくぐらす

  3. 3

    更に並べて、おろし生姜を塗って食します

コツ・ポイント

揚げるというよりも、熱した油をくぐらすと言った感じで、素早く調理することがPOINTですね

ししとうは破裂しないようにちょっと切れ目を入れておくと良いでしょう
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