けっこう簡単ピザ

hiroemama
hiroemama @cook_40060866

夜に生地さえできれば、朝食に間に合うピザです
このレシピの生い立ち
トマトの沢山出来る時期に、食べきれないトマトの保存にソースを作って冷凍保存します。
1年分のソースをつくりますので、ピザに最適と朝から作りますよ(^_-)-☆
この他にハンバーグ、スパゲッティーにと使え重宝します。

けっこう簡単ピザ

夜に生地さえできれば、朝食に間に合うピザです
このレシピの生い立ち
トマトの沢山出来る時期に、食べきれないトマトの保存にソースを作って冷凍保存します。
1年分のソースをつくりますので、ピザに最適と朝から作りますよ(^_-)-☆
この他にハンバーグ、スパゲッティーにと使え重宝します。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 強力粉 200グラム
  2. 薄力粉 80グラム
  3. 180cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. スキミミルク 大さじ1
  7. ドライイースト 3グラム
  8. オリーブ 20グラム
  9. チーズ(ピザ用) お好みで
  10. ウインナー 3本
  11. トマトソース 適量
  12. 強力粉 少々
  13. にんにくすりおろし 少々
  14. 玉ねぎ  スライス 半分
  15. コンソメキューブ 1個

作り方

  1. 1

    水、強力粉、薄力粉砂糖、塩、スキミミルク、イースト、オリーブを入れてホームベーカリーで作る

  2. 2

    生地を広げてソースにチーズ、ウインナーを飾る。
    エビ、ベーコンなんでもOK
    冷蔵庫の残り物でいいですよ

  3. 3

    トマトと100ccの水を入れて圧力鍋に入れて重りが揺れだしたら火を止めて予熱する、後はにつめる

  4. 4

    ソースにコンソメとニンニクと玉ねぎを入れて煮る

  5. 5

    250度で15分オーブンで焼く。
    できるだけ高熱で焼くと美味しく出来ます。

コツ・ポイント

トマトソースは自家製のトマトを煮込んだ物を使用してますが、トマトホールでもいいですよ。
強力粉だけだと生地が伸びにくいので、薄力粉も入れてみました。
生地は半日以上置いたほうがしっくりきます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
hiroemama
hiroemama @cook_40060866
に公開
食べるの大好き。美味しいもの大好き。新しいもの大好き。
もっと読む

似たレシピ