少ない油で☆なすの揚げびたし煮☆
かなちょん☆☆ @cook_40107134
油減量、ヘルシーに揚げびだし♪
このレシピの生い立ち
油と相性のいいナスが おいしくて好きですが使う油の量がちょっと気になって(@_@)
少ない油で☆なすの揚げびたし煮☆
油減量、ヘルシーに揚げびだし♪
このレシピの生い立ち
油と相性のいいナスが おいしくて好きですが使う油の量がちょっと気になって(@_@)
作り方
- 1
ナスは2cm幅の輪切りにして水にさらしアクを抜き、ペーパータオルなどでしっかり水気を拭き取る。
- 2
強火で熱したフライパンに油をひき輪切りの面を下にナスを並べ弱めの中火にする。少し焦げ目がついたらひっくり返す★油はね注意
- 3
油が馴染んできたらフライパンを返しながらしんなりするまで炒め、残っている油を拭き取る。しょうが、にんにくをいれる。
-
- 4
香りがでたら☆の調味料をいれ煮立たせ全体に絡めたら火を止めできあがり☆
-
コツ・ポイント
☆少ない油で揚げながら焼く。
☆ナスのサイズによっては焦げ付いて
しまうので様子を見て油の量を増やしてください。
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その他のレシピ
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