簡単美味しい生姜だれ
Mayuのキッチン @cook_40125592
体ポカポカ
簡単美味しい万能生姜ダレ
このレシピの生い立ち
いつも行く焼き鳥屋さんで食べた味を再現してみました
何でもさっぱり食べられて体がポカポカしてきます
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はたわしなどで軽く擦りながら洗う
汚れを落とす程度で皮が多少残っていてもOK
-
- 2
洗った生姜をスライサーで薄切りにして水にさらす
ザルに上げ水を替えること２・３回
-
- 3
大きめの鍋にお湯を沸かし
沸騰したら
軽く水気を切ったスライス生姜を入れ
再度沸騰したらザルにあけ水を切る - 4
ざっと水洗いし
軽く絞り
フードプロセッサーへ入れ☆も全て入れてスイッチON
ペースト状になれば出来上がり - 5
熱湯消毒したビン等に詰めて冷蔵庫で保管すれば２週間くらいは美味しく頂けます
-
- 6
軽く塩を振って焼いた鶏肉
青菜のおひたしにたっぷり乗せたり
ワカメと和えたり
使い方は色々です
お試しあれ
コツ・ポイント
何度か水を変えないと辛味が強すぎて
旨味を感じません
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