茗荷と紅生姜のヨーグルトポテサラ
kitchenこのは @cook_40132233
茗荷の香りと紅生姜の辛味に水切りヨーグルトのまろやかな酸味が加わったさっぱりとしたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと言えば我が家はキユーピー♪ご飯にマヨネーズをかけて食べるほどマヨネーズが好きなマヨラーです♡マヨネーズを使ったお料理も大好き☆もちろんポテトサラダも♪クックモニターで頂いたマヨちゃんでポテトサラダアレンジ楽しみ中(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
前夜、水切りヨーグルトを作る。（ザルにペーパーを敷き無糖ヨーグルトを入れ包み冷蔵庫で一晩おけば水切りヨーグルト完成）
- 2
胡瓜は薄切り、茗荷は細かく刻み軽く塩もみをして5分ほど放置し水気を絞っておく。
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- 3
ボールに1とマッシュしたじゃがいもを入れる
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- 4
水切りヨーグルトてマヨネーズをよく混ぜる。
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- 5
3に4を入れ混ぜ合わせれば完成。
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- 6
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトの残りとホエーは、お料理やスイーツ作りに使ったり、フルーツと合わせても良いと思います。
リアクション
レシピ作者
マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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