かまぼこは薄切りにしてさらに二等分に切る。豆苗も根を切って二等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンに油をしいてニンニクを炒めて、香りが出たらかまぼこと豆苗を炒める。
塩胡椒で味をととのえる。