鶏の黒酢炒め
monvivre @cook_40051792
彩りもキレイで黒酢の風味豊かな鶏の炒めものです。多めに作ってお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理がマンネリ化していたので黒酢を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすいサイズにカットして小麦粉をまぶし、フライパンに油をしきカラッと表面を焼きます。
- 2
ブロッコリーは下ゆでし、野菜は大きめに切きます。
- 3
黒酢以外の調味料をボールで混ぜておき１に加え２の野菜も加え蓋をして、弱火で蒸し煮にします。
- 4
最後に黒酢を加え、蓋はせず中火にして軽く混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
黒酢の量はお好みで調節してください。鶏肉は表面をよく焼いておいた方がベタベタせずに仕上がります。
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