ポークピカタトマトソースかけ
お前の母ちゃん何人だ @cook_40128287
いつもの生姜焼きに飽きたらピカタにしましょう♪
このレシピの生い立ち
ちょっとイタリアンっぽいピカタが食べたいと思って作ってみました
ポークピカタトマトソースかけ
いつもの生姜焼きに飽きたらピカタにしましょう♪
このレシピの生い立ち
ちょっとイタリアンっぽいピカタが食べたいと思って作ってみました
作り方
- 1
まずトマトソースを作ります。トマトは2センチ角ぐらいに切り、ニンニクは薄切りにします
- 2
フライパンに油とニンニクを入れてから火をつけます。弱火でじっくりと。
ニンニクが色付いたら角切りにしたトマトを入れます - 3
火加減は中火ぐらいで蓋をしてトマトが崩れるぐらいまで火を通して、塩胡椒、コンソメ顆粒を入れてトマトソースの出来上がりです
- 4
豚ロースの上にラップをしいて、麺棒などで両面を叩きます。
そして塩胡椒、小麦粉をまぶします - 5
卵に粉チーズを入れてよく混ぜて⑷をくぐらせて油を引いたフライパンに入れて行きます
- 6
両面焼いたらお皿にもってトマトソースをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
豚ロースは叩くと柔らかく仕上がると思います
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