高野豆腐の白だしから揚げ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
低カロリーが嬉しいから揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2018.11月号 グリルレシピ＞
油で揚げないから揚げを、煮物で登場することが多い高野豆腐で作ってみました！（作：みづき）
高野豆腐の白だしから揚げ
低カロリーが嬉しいから揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2018.11月号 グリルレシピ＞
油で揚げないから揚げを、煮物で登場することが多い高野豆腐で作ってみました！（作：みづき）
作り方
- 1
高野豆腐は水を張ったボウルに1分ほど入れて戻し、手で挟んでギュッと絞って6等分に切ります。
-
- 2
白だしと水を入れたボウルに①を入れ、軽く手で揉み、全体に均等に調味料を吸わせます。
-
- 3
②に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 4
グリルの網にアイルホイルを敷き、オリーブオイルを薄く塗り、③をのせます。
-
- 5
その上からオリーブオイルをかけ、焦げ目がつくまで焼きます。
- 6
＜焼き時間：片面焼きグリル＞
強火で6～7分、裏返して3分 - 7
＜焼き時間：両面焼きグリル＞
上下強火で5～6分
コツ・ポイント
短時間で白だしが染み込むので、ぱぱっと作れます。
油で揚げないので、とてもヘルシーです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973830
