めっちゃ美味い♡白玉のごまだれ

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バレーらぶ
バレーらぶ @cook_40095532

やわらかーい白玉にごまだれの香ばしさがたまりません♡
ほんとに美味しい！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらいました！
ほんっと美味しくて作り方聞いて、私の好みに味を少し変えました！

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材料

とりあえずたくさん
  1. 白玉粉 160g
  2. もち粉 40g
  3. 豆腐 300g
  4. ☆白ごま 大さじ4
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    白玉粉、もち粉、豆腐をボールにいれて混ぜる
    しっかりと混ぜ合わせる！

  2. 2

    このぐらいまでこねる
    結構柔らかいです！

  3. 3

    お湯を沸かしてる間にタレを作ります。
    まず、ごまをする！

  4. 4

    ごまをすったら、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてしっかり混ぜてのばす。

  5. 5

    お湯が沸騰したら白玉をゆでる！
    コツ→写真の様に真ん中をくぼませるとすぐゆでられます！

  6. 6

    白玉は、上がってきたら上から一回沈めて、それでもあがってきたら冷水にとってください。

  7. 7

    このぐらいできました笑
    ちゃんと冷たい水に白玉はいれてください！

  8. 8

    タレと合わせたら完成♡
    お、美味しすぎる…

  9. 9

    タレが余ったら野菜とあえたりしても美味しいです♡

コツ・ポイント

白玉の真ん中をくぼませると早くゆでられるというのもおばあちゃん情報です笑
タレが少し濃いと思われたら、少しずつ水を足してください！
生地は多少柔らかいけど、全く問題ありません！

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レシピ作者

バレーらぶ
バレーらぶ @cook_40095532
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美味しいもの大好き！作るのも食べるのも…♡基本的にお菓子を作るけど、もちろん料理も作ります！素敵なレシピにたくさん出会いたいです！
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