ササッと作る バターうどん
えぃぞぅ @cook_40016577
定番のうどんに飽きたら、いつもと違うちょっと変わったうどんを是非。お好みのトッピングで☆ 茹で上がればすぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
仕事の傍ら、ラジオ代わりにつけていたTVから
「稲庭バター」なる単語が不意に聞こえて・・・
画面見てない・名前しか聞いてない状況で
「どういう料理なんだ！？」と。。。
勝手な想像で なんとなーく作ってみたら
なかなか美味でした(^-^;
ササッと作る バターうどん
定番のうどんに飽きたら、いつもと違うちょっと変わったうどんを是非。お好みのトッピングで☆ 茹で上がればすぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
仕事の傍ら、ラジオ代わりにつけていたTVから
「稲庭バター」なる単語が不意に聞こえて・・・
画面見てない・名前しか聞いてない状況で
「どういう料理なんだ！？」と。。。
勝手な想像で なんとなーく作ってみたら
なかなか美味でした(^-^;
作り方
- 1
ネギをテキトーにザクザク刻みます。
- 2
うどんを茹でます。
茹で時間は使う麺次第。温かいまま使うので茹ですぎないように・・・
-
- 3
茹であがったら
さっと湯切りしてそのまま皿に。温かいうちにバター乗せて一気に混ぜます。
-
- 4
バターが溶けて麺に絡んだら
醤油をざっと一回しかけて
かつお節・ネギを盛って完成！ -
- 5
粉チーズかけたり
細切りベーコンを炒めてのせてもヨシ。海苔の佃煮とかもイケルかと思います
コツ・ポイント
うどんが結構な勢いでバターを吸い込みます。
くどいのがキライな方は、バター少な目でもいいかもしれません。
また、かつお節をのせるので 醤油は少な目でもしっかり味はつきます。
かけすぎると・・・（涙
乾麺使うと、イマイチでした；
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980374
