揚げ玉で、コク出る大根煮物♪　

2cm幅くらいに切った大根の皮を５ｍｍ厚さほどでむく。

４等分していちょう切りに。（大きくてもＯＫ）

大根の上下はお味噌汁などに使いましょう。豚汁や粕汁にお奨めです＾＾

ゆでたまごを作って皮をむいておく。

ゆでこぼした大根に水をひたひた～かぶるくらい入れ、おでんの素・昆布つゆ・砂糖・早煮昆布・卵を入れまたコトコト煮る。

今回はこの揚げ玉を。我が家では１０ｇくらいでしょうか・・（軽くて計れない＾＾；）　　まま、適当にで＾＾

柔らかく大根が煮え、少し煮詰まったところで火を止め、揚げ玉をパラパラと。インゲンも冷凍のまま乗せてふたをする。

さめて味がしみ込んだら、アツアツにしてどうぞ(*^-^*)　今日はバレンタインデーだった・・海苔でも　( ^ｰ^)σ”