切り干し大根の煮物 ルクルーゼ
potepoteco @cook_40172940
切り干し大根と油揚げのみのシンプルな煮物
このレシピの生い立ち
母から教わった煮物レシピの一つ。ルクルーゼで作ってみました。
切り干し大根の煮物 ルクルーゼ
切り干し大根と油揚げのみのシンプルな煮物
このレシピの生い立ち
母から教わった煮物レシピの一つ。ルクルーゼで作ってみました。
作り方
- 1
さっと水洗いした切り干し大根をボールに入れ、水で30分程度もどす。
-
- 2
水分を絞った切り干し大根を鍋に入れ、2/3くらい浸るようにもどし汁を入れる。
-
- 3
2にだしの素、みりん、砂糖、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして沸騰させる。
- 4
熱湯をかけて油抜きした油揚げを刻んで3へ入れ、弱火で蓋をして15分煮る。
-
- 5
醤油を入れ、煮汁がなくなるまで煮て完成。
-
コツ・ポイント
1袋分作って、残りは冷凍出来るので便利です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984095
