ヘチマ炒め
★ほのどんママ★ @cook_40070108
沖縄では、「ナーベーラーウブサー」と言います。材料コレだけで、簡単ですよ〜！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんや、母が作っていたので、真似して作りました。
ヘチマ炒め
沖縄では、「ナーベーラーウブサー」と言います。材料コレだけで、簡単ですよ〜！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんや、母が作っていたので、真似して作りました。
作り方
- 1
皮をむいたヘチマを乱切りにして、フライパンへ入れ、中火で炒める。ベーコンから油が出てくるので、油は必要ないです。
-
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切って入れる。
-
- 3
調味料を入れて、ヘチマの色が変わってしなっとするまで炒める。
-
コツ・ポイント
具は、ナスを入れたり、ツナ缶や、豚肉、ポーク缶でもいいし、蓋をして弱火でコトコト炊けば、水分が蒸発しないので、ヘチマのスープにもなります。
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