えのきとわかめの和風たまごリゾット

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今井かすみ
今井かすみ @cook_40201022

またまた押し麦リゾットww
煮込んでいくだけ簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
あるもので夕飯♪美味しくできましたｗｗ

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材料

1人分
  1. 押し麦 １／２カップ
  2. えのき 半束
  3. わかめ 適量
  4. 卵 １個
  5. 水 １カップと１／２カップ
  6. 追いかつおつゆ（２倍濃縮） １／２

作り方

  1. 1

    押し麦と水１カップ、えのき、わかめ、追いかつおつゆを鍋に入れ、蓋をして沸騰するまで煮る。

  2. 2

    沸騰したら、蓋をしないで、押し麦が膨らむまで煮る。混ぜながらのほうが底につかないよ☆

  3. 3

    水分が減ってくると、自然と噴かなくなるから、火を一番弱くして、水１／２カップを入れる。
    溶き卵をつくる。

  4. 4

    押し麦がお好みの柔らかさになったら、溶き卵を鍋に回しいれ、中火にする。

  5. 5

    卵の半熟加減はお好みで♪ざっくり混ぜたら出来上がり（≧∀≦）ww

コツ・ポイント

卵とじにするつもりがリゾットに☆
押し麦ってとろみがつくから簡単なのですww
乾燥わかめを使ったので、最初火をかける前に１５分ほど置きました。必要あるかは分かりませんww

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レシピ作者

今井かすみ
今井かすみ @cook_40201022
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自炊を始めて数ヶ月･･･ほぼ覚書きレシピww
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