簡単＊基本＊焼き餃子
Duffylov @cook_40207187
女子大生がつくる「簡単＊基本」シリーズ第２段です☆
このレシピの生い立ち
昔から家で食べてるシンプルで懐かしい餃子を作りたくて、お母さんに聞きながら作りました。
簡単＊基本＊焼き餃子
女子大生がつくる「簡単＊基本」シリーズ第２段です☆
このレシピの生い立ち
昔から家で食べてるシンプルで懐かしい餃子を作りたくて、お母さんに聞きながら作りました。
作り方
- 1
キャベツ、ニラをみじん切りにする。
- 2
豚挽肉に塩こしょうを加え、よく練る。
-
- 3
みじん切りしたキャベツ、ニラ、☆の調味料を入れてよく練る。
-
- 4
③を餃子の皮に包む。
-
- 5
熱したフライパンに油をひき、餃子を並べ、強火で焼く。
-
- 6
底がキツネ色になったら、水を餃子の高さの半分くらいまで注ぎ、蓋をして中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 7
ゴマ油を回しかけて餃子の端が少しパリッとしたら完成です。
コツ・ポイント
水は餃子にかからないよう、フライパンの端の方から静かに入れてすぐに蓋をします。
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