厚揚げの挽肉詰め
reisyun @cook_40139146
厚揚げと挽肉がベストマッチ！！挽肉にはゴマやネギをいれ風味アップ↑最後のあんには七味を加え上にとろ～～りと。
このレシピの生い立ち
余っていた分厚い厚揚げを何とか利用できないかと考えて作り上げたものです。分厚いので真ん中をくり抜き挽肉を詰めました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを円状にくり抜きます。くり抜いた厚揚げは具として使います。
-
- 2
挽肉は粘りがでるまでコネます、その後は卵、Ａ、1のくり抜いた具、みじん切りのネギを入れよくコネてタネの完成。
- 3
1に2を詰める、この時にタネが平らになるようにのばす。
-
- 4
フライパンにBをいれ煮つめ3をタネの方を下にして5分煮ます。
- 5
5分たったら裏返して3分煮つめる。煮つめ終わったらお皿に盛ります。
- 6
フライパンに残ったしるに合わせたＣと七味をいれます。
- 7
5に6をとろ～っとかけて完成です！！！
コツ・ポイント
タネに入れるゴマは白ゴマでも良いです、両方というのも有り！！
後、ネギ１本を使い半分はタネにもう半分はみじん切りにして最後のCに加えても最高です！
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