おつまみに:マグロのすきみ唐揚げ風

紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778

鮮魚売り場のあらコーナーで見つけたマグロのすきみ(アラ・血合い とも)。竜田揚げの唐揚げ風にしました。おつまみにも
このレシピの生い立ち
鮮魚売り場のあらコーナーで大量に入ったパックが200円だったので買いました。アラは安いし美味しいし大好きです。

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材料

  1. マグロすきみアラ血合い 1パック
  2. 生姜すり下ろし 1掛け
  3. 醤油 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大にマグロのすきみを切って、生姜のすりおろしと醤油で下味を付ける(袋を使うと便利です)

  2. 2

    片栗粉を加えしばらく馴染ませる

  3. 3

    からりとするまで油で揚げて出来上がり

  4. 4

    <<献立>>大根と牛筋の煮物・マグロのすきみ唐揚げ風・なめこのお味噌汁・ご飯

コツ・ポイント

片栗粉を加えてから時間をおくことがポイントです。

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レシピ作者

紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778
に公開
はじめまして!●○●「新米ママのおっぱい入門」というサイトの管理人をしています紗吉(さきち)です。●○●二人を子育てしている現役ママとして母乳育児から始まる食育の大切さをお伝えできたらと思います。 ●○●基本30分で簡単に手軽にできる献立で毎日作っています。 宜しくお願いいたします♪ ●○●紗吉(さきち):国際薬膳食育師・薬膳アドバイザー・メディカルハーブコーティネーター・食生活アドバイザー。
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