野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu
お手頃価格のもやしを使いました。
牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
市販のレトルト調味料はもう要りません。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料は便利でいいですが、家にある調味料で簡単に出来ます。
作り方
- 1
もやしはサッと洗ってザルにあげておく。
にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。 - 2
◎を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。
- 4
もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。
- 5
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
コツ・ポイント
サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。
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