野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お手頃価格のもやしを使いました。
牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
市販のレトルト調味料はもう要りません。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料は便利でいいですが、家にある調味料で簡単に出来ます。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 1個
  4. 牛薄切り肉 100g
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. にんにくすりおろし(チューブで可) 2センチ位
  10. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはサッと洗ってザルにあげておく。
    にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。

  2. 2

    ◎を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。

  4. 4

    もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。

  5. 5

    合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。

コツ・ポイント

サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。

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レシピ作者

きよみんーむぅ
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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