失敗なし!栗ご飯♪

ゆっきーず
ゆっきーず @cook_40199299

簡単栗ご飯♪ほっくほく♡やさしい秋の味です。生栗をむくところから!!
このレシピの生い立ち
たくさん栗をもらったので、ほっくほくの栗ご飯に♪

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材料

4合ぶん
  1. お米 4合
  2. 500gくらい(皮込み)
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 小さじ2
  7. 黒ごま 少々

作り方

  1. 1

    栗のおしりをザックリ!!

  2. 2

    1の包丁で押さえたまま栗を持ち上げると、裏側のかわが剥けます。

  3. 3

    栗のおしり側から、頭側にむかって皮を剥きます。
    私は渋皮ごと剥いてしまいます

  4. 4

    塩水にさらします。(渋皮がキレイにむけなかったときは、このあと軽く包丁でそぐとキレイになります)

  5. 5

    米4合と4合分の水を入れて、水を大さじ4 ぶんとる。
    栗(大きいものは半分くらいに切る)と調味料を入れて炊く。

  6. 6

    黒ごまをちらしてできあがり♪

コツ・ポイント

栗の甘さが引き立つように、調味料は甘さ控えめです。

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レシピ作者

ゆっきーず
ゆっきーず @cook_40199299
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