サクっ♪ふわ〜♡ はんぺんの包み揚げ ♫

※揚げは４〜５枚100円程度の薄めのものでOK。
厚めだと裏返しが難しいとleafmamaさんよりご報告を頂き感謝です。

油揚げは包丁の背で全体をトントンと叩き、半分に切る。

破かないよう注意しながら、油揚げを裏返す。

【コツ】裏返した後、指を入れて袋の奥に両端をきちんと作るようにすると、後々扱いやすい。

ボウルにパン粉と牛乳を入れ、ふやかしておく。

はんぺんは厚さ半分にスライスし、約７mm角のダイス状にする。

玉ねぎはみじん切りにし、生姜はすりおろす。ひき肉、卵、酒、塩こしょうと共にボウルに入れよく混ぜ合わせる。

はんぺんを加え、混ぜ合わせる。全体に混ざったら一つにまとめ、出来上がり個数分にある程度分けておく。

お揚げの中にタネを入れ、口を指でギュッと押さえる。タネを全ての揚げに入れ終わったら、爪楊枝で留める。

170°C位の油で片面2分ずつ揚げる。
火の通りが心配な方は、焦がさないようひっくり返しながら更に火を通す。

揚がったら引き上げ、少し冷めてから爪楊枝を抜く(ヤケド注意！)
皿に盛って出来上がり♡
温かいうちにどうぞ(*´∀｀*)

スダチとの相性抜群♫トップ写真には、にきけんさんの「スダチの飾り切り」を使わせて頂いてます♡
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味が薄い時ポン酢やお醤油を少し垂らすのも美味しい♡
お好みの粗塩やソースなどでも♪
おすすめがありましたら教えて下さい♡

☆asatti☆さんが、余ったタネを海苔で巻いて更に一品作って下さいました♪斬新アイデアに脱帽です☆感謝♡

みぃーーみ☆さんがこんな素敵な盛り付けをして下さり「はんぺんを最大に美味しく頂ける」と嬉しいコメントも頂きました♪感謝♡

☆Rokko☆さんがオーブンで揚げ焼きにして下さいました♪お弁当にも入れて頂き娘さんも喜んでくれたそうです(^^)感謝♡

yesmamaさんがカレー粉・赤パプリカ・グリーンピース・人参入りで作 お弁当にも入れて下さいました♡素敵アレンジ感謝♡

もちっこ橙色さんが鶏豚ミックスでヘルシーに作って下さいました♫「相変わらず美味でした❤幸せ」とのコメントも頂き感謝感激☆

めがねロックさんが、余ったタネを餃子の皮で揚げ海苔巻きを焼いて下さいました♪おあげの食感美味とのお言葉も頂き感謝です♡

フジぽんさんが枝豆入りで作って下さいました♫「大好き〜娘久々登場に大喜び♬改めて素敵Rp☆」とのお言葉も頂き感謝感激♡

runa10さんがタネをピーマンに詰めお弁当の一品にして下さいました♬「はんぺん効果で柔らか」とのお言葉も頂き感謝です♡

’17/12/31 クックパッドニュースに掲載して頂きました☆
編集部の皆様、ありがとうございますm(_ _)m

’17/04/14 ☆Rokko☆さんが初のひとり話題入りをして下さいました♡中の具材に度々工夫を頂き私も勉強に☆感謝♡

’17/04/27もちっこ橙色さんがひとり話題入りして下さいました♡ヘルシーアレンジもお手の物♪いつも美味しそう☆感謝♡

’18/07/03 yesmamaさんがひとり話題入りして下さいました♡いつも素敵なお弁当に仲間入りさせて頂き感謝です♪