ちくわとズッキーニ炒め
うつぼちゃん @cook_40150196
肉の付け合わせに作りました。はちみつはちょこっとでいいです、ほんのり甘みがある程度。
このレシピの生い立ち
チキンソテーに添える為に、ピクルスないし、何か欲しくて。週末ならニンニクとか加えたい。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、ズッキーニは輪切りにして塩振り焼く。あればピーマンのザク切りと合わせて炒めます。
-
- 2
しっかりめに火を通します。焦げ目がつくくらい。
-
- 3
ちくわを加えて合わせ、酢大さじ一杯、ポン酢大さじ二杯、はちみつ小さじ1、胡椒を加え、からめるように炒めます。
コツ・ポイント
ズッキーニはしっかり焦げ目がつくくらい。ピーマンは焦げやすいから、しんなりするくらいが良い。
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