豆腐ハンバーグを作る。画像は冷凍したものをトースターで温めました。人参は乱切りにして茹で、インゲンも途中で加え茹でる

フライパンに油を熱し、大蒜・生姜を香りが立つまで炒める。野菜を加えしばらく炒める。

２・椎茸・甘酢を加え、混ぜ続けてぼてっとなったら完成。ごま油を回しかけ、ご飯に添えて。