舞茸とれんこんのソテー
きのこ女子大 @cook_40134359
シンプルな材料と作り方が嬉しい！れんこんのシャキシャキ食感がおいしいソテー（レシピ作成：ひな）
このレシピの生い立ち
我が家でよく登場するれんこんソテーに、舞茸が合うのではないかと思ったところから生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は一口大に割く。れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらしておく。ベーコンは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。
- 3
ベーコンに焼き目がついたら、水気を切ったれんこんを入れる。透き通ってきたら舞茸を入れる。
- 4
舞茸に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
火の通りも早く、軽い口当たりになるので、れんこんは薄く切るのがおすすめです。
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