息子の好物栄養満点大根の葉っぱふりかけ☆
ずぼら日和 @cook_40209342
☆捨ててしまっていた大根の葉っぱが、野菜嫌いな子供も大好き、ご飯が進むふりかけです☆
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、教えて貰ったレシピを簡単にしてみました。
息子の好物栄養満点大根の葉っぱふりかけ☆
☆捨ててしまっていた大根の葉っぱが、野菜嫌いな子供も大好き、ご飯が進むふりかけです☆
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、教えて貰ったレシピを簡単にしてみました。
作り方
- 1
大根の葉っぱを洗い、小口切りにします。
-
- 2
小口切りした大根の葉っぱを胡麻油で、中火で炒めます。
大根の葉が柔らかくなったら、だし、醤油、酒を入れ味を付けます。 -
- 3
器に盛りつけ、鰹節を載せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ねこぶだしでなくても、粉末のだしでも美味しく出来ます。
最後に胡麻油を少し垂らすと、胡麻油の香りが食欲をそそります。
大根の葉を炒める時に、しらすやちりめんじゃこを一緒に入れると、一層美味しく仕上がります。
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