☆簡単☆抹茶と小豆のスコーン
PATTIE◎ @pattie_recipe
抹茶生地で小豆を包みました♪
丸くて可愛いスコーンです＾＾
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったスコーンが作りたくて、
小豆を包んでみたら丸くて可愛いスコーンが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを5～7mm角くらいに刻み、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
ボウルに◎を入れてホイッパーで混ぜる。
-
- 3
バターを入れ、指で潰しながら手で粉と擦り合わせる。
-
- 4
牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。
-
- 5
生地を8等分にして丸める。
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- 6
手のひらに生地をのせて伸ばし、小豆を小さじ1のせて包む。
-
- 7
艶を出す為に、お好みで牛乳(分量外)を薄く塗り、200度に予熱しておいたオーブンで約12分焼いて完成です。
-
- 8
是非焼き立てを食べて下さい♪
冷めたスコーンはトースターで焼くと美味しく食べれます◎
-
コツ・ポイント
③の工程で、バターが溶け出さないよう、素早く粉と擦り合わせて下さい。(粉全体が均一にパン粉状にパラパラになるまで)
オーブンは生地の出来上がりに合わせてあらかじめ予熱しておき、
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい＾＾
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