豚肉とセロリのオイスターソース炒め。

豚ばら切り落としは醤油、酒、荒挽き黒胡椒を振りかけて手でよく揉み込み、１５分ほど置いておきます。

セロリは斜め切り、キャベツは適当な大きさに切ります。

フライパンにごま油をひいて生姜、にんにく、セロリを加え、生姜とにんにくがぱちぱちとするまで中火で加熱します。

①に片栗粉を加え、適当な塊を作ってフライパンに入れ、両面こんがりとするまで焼きます。

キャベツ、オイスターソース、酒を加えて１分ほど蓋をし、塩を加えてさっと炒めて出来上がりです。