栗は予め皮を剥いて適当な大きさに切ります。フライパンを用意してバター、牛乳を入れ、中火でひと煮たちします。

ご飯を加えて全体的に軽く混ぜます。水、コンソメキューブを加えて更に2分程度加熱したら、栗を加えます。

塩、こしょうを加えて全体的に軽く混ぜます。粉状のパルミジャーノレッジャーノを加えて軽く和え、1分程度加熱します。

オリーブオイルを全体に回しかけたら、火を止めます。
お皿に盛りつけたら出来上がり。