こんにゃくを、一口サイズに手でちぎり、湯がきます。

ざるにあげたら、熱した鍋に入れて、空煎りします。　音がするようになってきたら、油を入れて炒めます。

梅干しは、包丁でたたいて、からみやすくしておきます。

周りがチリチリしてきたら、梅干しを入れて薄口しょうゆで味を整え、出来上がり。