●ホエーのやわらかパン●
：anne： @cook_40050267
水や牛乳の代わりにホエー液でつくってみました。ふんわりやわらか、とっても優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズを作ったり、ヨーグルトの水切りなどででるホエー液をどうにか活用したいな～と思って❀
●ホエーのやわらかパン●
水や牛乳の代わりにホエー液でつくってみました。ふんわりやわらか、とっても優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズを作ったり、ヨーグルトの水切りなどででるホエー液をどうにか活用したいな～と思って❀
作り方
- 1
HBに材料をセット。「生地コース」で1次発酵までお任せ♪
- 2
生地を取り出して、8等分する。ガス抜きしながら優しく丸めて、ベンチタイム10分ほど。
*乾燥防止にぬれ布巾などをかけます - 3
ガス抜きをして優しくキレイに丸める。2次発酵。35℃20分ほど。
*だいたい1.5～2倍くらいにふくらんだらOKです。 - 4
オーブンを180℃に予熱する。
180℃で15～20分焼いたらできあがり♪ - 5
ジャムはもちろん、チーズとの相性ばっちりです～♡
コツ・ポイント
生地を優しく丸めます。
仕上げにはけで牛乳を塗って、上新粉をふっても美味しいです♡
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