いろいろ使える豚味噌

はじめてのつくれぽをする
じみじみごはん
じみじみごはん @cook_40040286

ごはんの友に、野菜炒めに、田楽に・・・いろいろ使える豚味噌です♪

このレシピの生い立ち
以前鹿児島のとんかつ屋さんで食べた「ゆず入り豚味噌」が美味しかったので思い出しつつ作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ごはん茶碗１杯分
  1. お味噌 １５０ｇ
  2. 豚肉　ミンチ １００ｇ
  3. 三温糖　またはおさとう 大さじ４
  4. みりん 大さじ３
  5. オレンジマーマレード 大さじ１
  6. おろしたまねぎ １/４個分
  7. おろしにんじん １５ｇ
  8. おろしにんにく １かけ分
  9. おろししょうが にんにくと同量　薄切り１枚
  10. すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンに豚肉を入れ、木べらでほぐしながら中火で炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら他の材料を加え、全体をよく混ぜ、火を通す。

コツ・ポイント

お砂糖が多いかと思われますが、こちらでは甘い味付けが好まれるので、
市販の豚味噌と同じくらいの甘みにしています。冷蔵庫で保存してください。
時期的にゆずが手に入らないので、マーマレードで代用しましたが美味しかったです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

じみじみごはん
じみじみごはん @cook_40040286
に公開
高校生娘・中学生息子の母ちゃんです。娘に食物アレルギーがありますが、親子で同じごはんを食べられるように 工夫してごはん作りしています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  2. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  3. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  4. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  5. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  1. プニェナ　パプリカ 旅人クッカー
  2. たまには　うざく zac56105
  3. レンコンのきんぴら ふじこねーちゃん
  4. エリンギとホタテのソテー zac56105