キャベツたっぷり♪ヘルシー極ウマ餃子
harushot @nana_andteam
焼き餃子はもちろん、水餃子でも美味しい♥
キャベツたっぷりで何個でも食べられる☺
餃子の時は、餃子以外何も作りません♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥シンプルな具なのに旨味たっぷり♪みんな大好きな味です✨
キャベツたっぷり♪ヘルシー極ウマ餃子
焼き餃子はもちろん、水餃子でも美味しい♥
キャベツたっぷりで何個でも食べられる☺
餃子の時は、餃子以外何も作りません♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥シンプルな具なのに旨味たっぷり♪みんな大好きな味です✨
作り方
- 1
大きめのボウルに豚挽き肉を入れ、☆の調味料を全て加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
-
- 2
ニラをみじん切りにする
-
- 3
キャベツをみじん切りにする
-
- 4
①のボウルにニラとキャベツを入れ、軽く混ぜ合わせる
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- 5
具の出来上がり♪
-
- 6
餃子の皮を手の上に乗せ、具を小さじ山盛り1程度乗せる
皮のふちに半円だけ水を付け、半分に折り、ひだをつけながら包む
-
- 7
包み上がり♪
-
- 8
【焼き餃子】
フライパンに間隔を開けて餃子を並べ、水に小麦粉をといた液を入れ、蓋をして火を点ける -
- 9
中の具が透けて見え、皮がふちまで透明になったら、蓋を取る
-
- 10
ごま油をギョウザの上からかける
羽にこんがりと焼き色が付いたら、焼き上がりの目安
-
- 11
皿に盛り付けたら、
焼き餃子の完成♪お好みのタレをつけて、召し上がれ♪
-
- 12
【水餃子】
鍋にお湯を沸かして、餃子を入れる -
- 13
餃子が浮いてきたら、さらに2分程茹でたら 水餃子の出来上がり♪
-
- 14
器に茹で汁ごと水餃子を入れて、食卓に出す
お好みのタレをつけて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
・★の材料は1回焼く毎に用意してください！
・水餃子にする場合、念のため、閉じた部分を指で“ぎゅっ”と押さえてから茹でると、中身が飛び出すのを防げます☺
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