中華風・れんこんのきんぴら♪

ogu0430's cooksnap of when they made 中華風・れんこんのきんぴら♪.
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お弁当のおかずにピッタリです。
辛くしていませんので、お子様でもOK！
お好みで、ラー油をかけても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
定番のれんこんのきんぴら。
中華風にしたらとっても美味しく出来上がりました。
ハムがとっても合います。

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材料

2～3人分
  1. れんこん 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. ハム 4枚
  4. ◎水 100cc
  5. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ◎オイスターソース 大さじ1
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎砂糖 小さじ1
  10. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  11. ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて2ミリ位の銀杏切りにし、にんじんは3ミリ位の銀杏切りにしておく。
    ハムも銀杏切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんとにんじん、ハムを炒める。

  3. 3

    ◎を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。

  4. 4

    汁気が無くなったら火を止めてごま油を回し入れる。

コツ・ポイント

れんこんは水にさらしたりしないので、一番最後に切って下さい。

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レシピ作者

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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