簡単♪塩抜きナシで鶏ハム♪
manamy♪ @cook_40206483
安い！簡単！便利！ お弁当にサラダに♪そのままでも良し♪あると嬉しい鶏ハム(*´∀`*)
♪人気検索TOP10入り感謝♪
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉を安い時に大量に購入。飽きずに美味しく食べるレシピの一つ♪
多少時間は必要だけど、放置するだけだし、寝てる間に出来ちゃう(≧∇≦)/
ハーブの種類や塩加減、プラスαで簡単に自分好みに♪
アプリでひらく作り方
- 1
脂身を取り除き、均等な厚さ(大体でOK)に切り開く。砂糖→塩の順によくすり込む。
胡椒、バジルもパラパラと振りかける。 -
- 2
1の肉を適当な袋に入れ、酒も入れる。
空気をあまり入れないように縛り、冷蔵庫で1日放置。
本当は2日置くと良いのかも。 -
- 3
塩抜きせずに、ﾗｯﾌﾟできっちりくるむ。
したい太さに巻いて片方を捻り止めてから、もう片方をｷﾞｭｯと絞めていくと良い。 -
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて3のお肉を投入。
ふたをして冷めるまで放置。
※私は寝る前に投入して一晩 -
- 5
鍋から出しｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸとかに入れて冷蔵庫へ。
出来たてを食べても大丈夫だけど、一回冷蔵庫で冷した方が切りやすいかも？ -
コツ・ポイント
お湯はたっぷりめで。ラップは太さを決めてから片方ずつ端をねじって、ぎゅうぎゅうにする。糸や輪ゴムは面倒だから捻った端を本体を巻いたラップに入れ込んで止める。更に上からもう一枚軽く巻くと万全♪
入れる前に火を止めるのがキレイなピンクのコツ。
リアクション
似たレシピ
レンジで簡単しっとり♡鶏むね肉で鶏ハム♡
★人気検索トップ10入りしました★鶏ハムの作り置きで サラダや和え物、炒め物に！お弁当にも使えます！
鶏ハム
簡単！美味しい！鶏ハム
izunchan 
簡単しっとり♡鶏ハム（サラダチキン）
祝☆☆鶏ハム検索トップ10入り☆☆材料4つで簡単！しっとり柔らかな鶏ハムがとても簡単に作れます♪
チーズ入り鶏ハム
鶏ハムにチーズを入れてみました。
鶏胸肉で【鶏ハム】
「鶏ハム」の人気検索トップ10✨胸肉なのにしっとり。
速攻☆簡単 鶏ハム
加熱後、放置してできちゃいます！検索トップ10入り感謝です☆
あると便利∞鶏ハム
サラダやトッピングなどにあると、とっても便利な鶏ハムです＾＾
炊飯器で鶏ハム・・・＊
仕上がりは見るからにハムだし柔らかく、なんと言っても保存料が入ってないのがイイ！！炊飯器で簡単☆鶏ハムです＾＾
超簡単！鶏ハム
そのまま食べられる鶏ハムです☆
クックXFY94M☆ 
手作り鶏ハムで！おもてなしサラダ
簡単！安い！楽しい！おしゃれ！な鶏ハムレシピです。
yukopi 
簡単！即席鳥ハム！
すごくしっとりとした失敗なしの鳥ハムです！2016.09.08トップ10入り感謝！！！！！
yunosouMAM 
簡単☆しっとり鶏ハム☆
むね肉なのにしっとり♪旨味が出て美味しいので、そのままでも、パンに挟んでも、サラダにしても♪便利に使える鶏ハムです♪
簡単鶏ハム
鶏肉が安い時にまとめて作っておくと便利です！お弁当のおかずやおつまみにピッタリです
簡単！ジューシー！！鶏ハム
ジューシーな鶏ハム。そのままでもおいしいけど、サラダ、サンドイッチにもいいです♪
とりハムを手作り①塩コショウ
とりハムを手作りすることで無添加無着色☆子どもが大好きなハム、とっても簡単でおすすめです☆
簡単‼鶏ハム
そのままで、サラダに、トッピングに・・・・いろいろ使えて便利なんです♪
＊ままさん＊ 
とっても簡単☆家の鶏ハム
安いお助け食材の鶏胸肉使用。パンに挟んだりサラダに、そのままでも美味しい、レンジまかせの簡単鶏ハム、作ってみて！
鳥ハム
ジューシーな鳥ハムそのままでも。。ドレッシングかけても。。パンに挟んでも。。美味しいです♪
簡単！鶏ハム
鶏ハムにすると、鶏むね肉がしっとり♪鶏むね肉はお安いので経済的！サラダやサンドイッチ、ダイエットにも最適!!!
鳥ハム
簡単おいしい鳥ハム！とってもジューシーで柔らかい晩御飯のおかずにも！お弁当のおかずにも！
【めっちゃ簡単】鶏ハム
しっとり美味しい鶏ハムー。胸肉が安い時に作り置き。サラダ・サンドイッチ・おつまみに使える鶏ハム。
ジューシー鶏ハム
中級。ブイヨンで下味をつけた鶏ハムです。作り置きしておけば、サラダなどにも使えて便利♪お弁当にも◎です。
簡単しっとり鶏ハム♪ゆず塩フォー
人気検索レシピTOP10入り！あっさり味のフォーに簡単ちょい足しレシピ♪鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がります方法も！！
【超簡単】しっとり丸い鶏ハム
漬けて茹でてほっとくだけの簡単な鶏ハムです！サラダやお弁当、お酒のおつまみにぴったりです^-^
鶏ハムサラダ
鶏ハムの満足サラダ。
やわらか♪鶏ハム
しっとり柔らか。でも、簡単な鶏ハムです。時間はちょっぴりかかるけど、手間はかかりません。そのままでもおいしいし、色々使えて便利です。茹でた後のスープも美味♬
レンジで超簡単☆鶏ハム
鶏ハム大好き！サラダに乗せても美味しいです！
簡単でおいしい☆うちの鶏ハム☆
放置するだけでおいしい鶏ハムに大変身☆そのままスライスして頂いても良し、サンドイッチやサラダにして美味しく頂いても良し♪
簡単鶏ハム
超簡単、安い。パーティー、酒のつまみ、サンドイッチやさらだにも。
くろまめちゃん 
鶏ハムからの☆鶏チャーシュー
簡単に出来る鶏ハムを使って、これまた簡単に鶏チャーシューを作りました。人気検索トップ10入りました＼(^o^)／
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001659
