材料を用意します
ヨーグルトは市販のカップのもの1個、ない場合牛乳を使います
砂糖はお好みで大2〜大3で調節して下さい

卵とヨーグルト以外を一つのボウルに入れます。

指先でバターを潰しながら粉とまぜていきます。こねずにすり混ぜるように、体温でバターが解けないよう短時間で混ぜ合わせます。

そこへ卵とヨーグルトを入れます。

ゴムベラで切るように全体をまとめていきます。こねないようにさっくりとまぜます。

型は軽量カップを使います。
形は自由です。
包丁で三角形にしても、四角形にしても美味しそうにできますよ☆

生地を一つにまとめたら手の平で平らにして2、3回たたみ、厚み3cm程に広げたら型をぬきます。

ギュッと押して型をとったので、厚みが2cm程の生地になります。

オーブンを180度に余熱しておき、20分〜25分焼きます。
ほんのり焦げ目をつけるならもう少し焼いて見てください。

25分焼きました。
オーブンの余熱があるので5分くらいそのまま入れたまま待ちます。

お皿にのせました。
できたては外はさっくり、中はほっこりしてます。軽い口当たりでこれはつい食べ過ぎてしまいますね。

半分に割って、ブルーベリージャムをつけていただきます☆
やっぱりジャムとミルクティー、スコーンに合いますね〜☆

プレーンスコーンのレシピにチョコチップを入れても◎
生地をヘラで混ぜる時に加えます
これは子供が大好きなバージョンです☆

チョコチップスコーンです
生地をのばして包丁でカットして焼きました。
小さめサイズです。

こちらは
材料のヨーグルトを、飲むヨーグルトに変えました。
味に変化はあまりないです。