もやしとみつばの和え物

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

安くて簡単!スピードレシピ。食物繊維がたっぷりのお得な一品です。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. もやし 120g
  2. みつば 10g
  3. 大豆水煮缶 40g
  4. 淡口醤油 6g(小さじ1)
  5. 出し汁 10g(小さじ2)

作り方

  1. 1

    太もやし・みつばをさっとゆでる。①

  2. 2

    淡口醤油・出し汁で出し割りしょうゆを作っておく。

  3. 3

    ①と大豆水煮缶を合わせて出し割りしょうゆで合える。

コツ・ポイント

太もやし・みつばの茹ですぎには注意してください。
おいしい出し割りしょうゆが減塩のポイントです。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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