サラダ風浅漬け・柚子こしょう風味

ミツガシワ
ミツガシワ @cook_40047966

柚子こしょうの風味が絶妙です。いくらでも食べられます。我が家の子供達絶賛です。
このレシピの生い立ち
キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したので。
すいません、うちの子達、浅漬け好きなので、ついこういうアレンジになってしまいます。
たまたま長男が学校で育てた二十日大根を持ってきたのでそれも使いたくて。

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材料

  1. 野菜(きゅうりキャベツ、ラディッシュ、大根、蕪、にんじんなど好みのもの) 300グラム
  2. キューピーテイスティドレッシング柚子こしょう 大さじ2
  3. 粗塩 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツなど葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。根菜類、果菜類は2~3ミリ厚さにスライスする。

  2. 2

    ビニール袋に、野菜と調味料をすべて入れよく混ぜてもみ、
    空気を抜いて密封する。(漬物容器で重しをしても良い)

  3. 3

    冷蔵庫で10分~置く。時間が短ければよりサラダっぽく、長ければ漬物っぽくなります。お好みで。

コツ・ポイント

漬け時間はお好みで。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ミツガシワ
ミツガシワ @cook_40047966
に公開
田舎で地産地消を基本にのんび~り暮らしています。 季節のジャムや自家製酵母のパン作りにはまっています。           すっとこどっこい神の会   No.26
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