豚ヒレの照り焼き♪

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mikekke
mikekke @cook_40038929

100g98円のアメリカンポークで、贅沢な照り焼き!柔らかいから～食べやすいです^^
このレシピの生い立ち
最近、よく見る「アメリカンポーク」。100ｇ98円!!が、仕事帰りは半額！･･･で、よく購入してます。お高いイメージなんで、もったいないかな？と思いつつ･･･この食べ方が一番、美味い!!と、思います^^

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材料

  1. 豚ヒレ固まり肉 ５００ｇ
  2. 小麦粉 適量
  3. ※　醤油 大さじ2
  4. ※　酒 大さじ2
  5. ※　みりん 大さじ2
  6. 黒胡椒 適量
  7. ☆　にんにく １かけ
  8. ☆　塩コショー 適量

作り方

  1. 1

    豚ヒレは1cm幅に切って、☆でもみこんでから、小麦粉をふりかける。※まだらでOK。

  2. 2

    ※の調味料を混ぜ合わせておく。フライパンを熱して、分量外の油を敷く。フライパンが温まったら、1のを１枚づつ広げる。

  3. 3

    中強火で裏表を焼き(1分づつ位)、中火にして※を投入。焦げ付かないよう、フライパンをゆすって、タレをからめる。

  4. 4

    全体にタレがからまったら。黒胡椒をふりかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

あまり焼きすぎないように!ヒレ肉は柔らかいんで、小さいお子様でも、高齢の方でも、食べやすいです。

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つくれぽ (28)

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レシピ作者

mikekke
mikekke @cook_40038929
に公開
奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫中！
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