簡単＆残り物でＯＫ！白菜のミルク煮

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らら氏
らら氏 @cook_40116164

白菜、ベーコン、牛乳（または豆乳）があれば出来ます♪水炊きのお鍋をやって残った材料で作るパターンが多いですね。
このレシピの生い立ち
お鍋をやると白菜が余りがちだったので美味しく食べれる白菜ミルク煮は寒い季節よく登場します＾＾　すごく簡単なのに美味しいし栄養も抜群なのがいいですよ！

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材料

２～３人分
  1. 白菜 4分の１
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 5枚くらい
  3. 長ネギ １本
  4. コンソメ(固形) 2個
  5. ローリエの葉 2枚くらい
  6. 牛乳(または豆乳) 4カップくらい
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    白菜、長ネギは適当にざく切り、ベーコンは1㎝くらいに切る。

  2. 2

    油（この時はオリーブオイル）を引いてベーコンを炒め、白菜、長ネギをしんなりするまで炒めていく。

  3. 3

    野菜がかぶるくらい水を入れて10分くらいコンソメ、ローリエを入れて煮る。

  4. 4

    牛乳または豆乳を4カップくらい入れてもうひと煮立ちする。塩コショウで味を整えて完成です(^^)v

コツ・ポイント

具が全体的に優しい味なので味付けをコンソメ、ローリエ、塩コショウでしっかりするといいと思います♪

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らら氏
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