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白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ
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白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ-レシピのメイン写真

白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ

tonsayu
tonsayu @cook_40102279

白いんげん豆をローズマリーの香り付けをしながら煮て、ツナと紫玉ねぎであえるサラダ♪時間が経っても味がぼやけません‼
このレシピの生い立ち
いつもはドレッシングで最後に味付けしますが、作り置きする時や、お弁当などで時間が経っても美味しく食べられるお豆のサラダを作りました♪翌日でも美味しく食べられます‼

白いんげん豆をローズマリーの香り付けをしながら煮て、ツナと紫玉ねぎであえるサラダ♪時間が経っても味がぼやけません‼
このレシピの生い立ち
いつもはドレッシングで最後に味付けしますが、作り置きする時や、お弁当などで時間が経っても美味しく食べられるお豆のサラダを作りました♪翌日でも美味しく食べられます‼

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白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ

tonsayu
tonsayu @cook_40102279

白いんげん豆をローズマリーの香り付けをしながら煮て、ツナと紫玉ねぎであえるサラダ♪時間が経っても味がぼやけません‼
このレシピの生い立ち
いつもはドレッシングで最後に味付けしますが、作り置きする時や、お弁当などで時間が経っても美味しく食べられるお豆のサラダを作りました♪翌日でも美味しく食べられます‼

白いんげん豆をローズマリーの香り付けをしながら煮て、ツナと紫玉ねぎであえるサラダ♪時間が経っても味がぼやけません‼
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材料

2人分
  1. 乾燥白いんげん豆 150g
  2. 赤玉ねぎ 1/2個
  3. ツナ缶 150g
  4. ローズマリー 2枝
  5. 塩 大さじ1
  6. イタリアンパセリ 適量
  7. ドレッシング
  8. お酢（白ワインビネガーでも） 大さじ2
  9. EXバージンオリーブオイル 大さじ1.5
  10. 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白いんげん豆はたっぷりの水に一晩つけておく。鍋に豆がかぶる位の水、塩、ローズマリーを入れる。

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方1写真
  2. 2

    強火にかけて沸騰後は弱火にして好みの豆の硬さまで煮る

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方2写真
  3. 3

    赤玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をきる

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる（豆に下味がついているので、塩は少なめでOK！）

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方4写真
  5. 5

    汁気を切った白いんげん豆、ツナ、赤玉ねぎを入れる

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜ合わせて器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りを散らして完成‼

    • 白いんげん豆とツナローズマリー風味サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

お豆を煮る時に塩味とローズマリーの香りを豆に移すのがポイント‼下味をしっかり付けているのでシンプルなドレッシングであえました。

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tonsayu
tonsayu @cook_40102279
2013/09/23 13:21に公開
簡単‼美味しい料理♪手間のかかる美味しい料理♪♪作るのも食べるのも大好き‼(๑´ڡ`๑)家族からとんちゃんと呼ばれ娘の名前と合わせてtonsayuです♡♢Mビーンズの会 №17 料理は日々勉強中‼♢
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