甘辛ミソ野菜炒め

まみニャンコ
まみニャンコ @cook_40182391

ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
適当に味付けしたら美味しかったのです。

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材料

2人分
  1. 豚ロース厚切り 2枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 人参 半分
  4. キャベツ 4枚ぐらい
  5. バター ひとかけら
  6. ダシ入り味噌 大さじ1
  7. 生姜チューブ 5センチぐらい
  8. 大さじ1
  9. ハチミツ 小さじ1
  10. ごま 適量
  11. ★塩コショウ 適量
  12. ★ブラックペッパー 適量
  13. ★塩麹 適量

作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切り、人参はレンジで4分柔らかくしておく。
    豚肉に★で下味をつけて一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツを投入。
    酒を入れフタをして食材に火を通す。

  3. 3

    食材に火が通ったら火を止め、生姜、味噌を入れて溶かす。
    水分が足りなければ酒か水を足す。

  4. 4

    弱火で少し煮込んだらハチミツを入れ、最後にごま油をまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

余り物の野菜なんでも入れちゃってー

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レシピ作者

まみニャンコ
まみニャンコ @cook_40182391
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