我が家の「おかわり」必至！お好み焼き♪
ひまわりのおうち @cook_40044493
我が家で子供たちが必ず「おかわり！」っていうお好み焼きのレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
キャベツ嫌いな娘にしっかり食べてもらいたくて。
牛乳も入れるのが、さっくりのポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして、ざるにとり、よく洗っておく。
ホットプレートは熱しておく。 - 2
ボウルにお好み焼き粉を入れる。
-
- 3
卵・水・すった山芋を入れてよく混ぜる。
-
- 4
3のボウルに、1のキャベツを全て入れ、底からざくっと混ぜ合わせる。最後に牛乳を回し入れ生地と野菜をなじませる。
-
- 5
熱した鉄板に、油をひいておく。4の生地と 一口大に切った豚肉を用意。
-
- 6
生地を一人前ずつ用意し、上に豚肉をのせる。
横が乾いてきたら、ひっくり返す。 -
- 7
両面に火が通れば完成。
お皿にとりわけ、★のソースなどトッピングを好みでかけて完成♪
（青のりは省略しました＾＾；） -
コツ・ポイント
お好み焼き粉に山芋は入ってますが、更に足すのがポイントです。
キャベツも沢山入って「こんなに混ざるの？」と思いますが、大丈夫♪
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