洋風チーズおから
ぺのりん @cook_40074489
豆腐嫌いな娘が、洋風に味付けしたら食べてくれました！おからは1袋全部使って、残ったらロールキャベツの具や、コロッケに。
このレシピの生い立ち
和風のおからが苦手だったので、洋風にして作りました。
洋風チーズおから
豆腐嫌いな娘が、洋風に味付けしたら食べてくれました！おからは1袋全部使って、残ったらロールキャベツの具や、コロッケに。
このレシピの生い立ち
和風のおからが苦手だったので、洋風にして作りました。
作り方
- 1
ベーコン、ニンジン、玉ねぎを細切りし、土鍋(フライパン)へ
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- 2
油を入れて強火で炒めて、玉ねぎがしんなりしたら、キャベツの細切りを追加する。
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- 3
コンソメは小さくして、土鍋(フライパン)へ。コンソメを潰しながら炒めてなじんだら、おからも追加する。
-
- 4
おからが混ぜ終わったら、弱火にして、牛乳、ピザ用チーズを入れて混ぜる。味が薄いようなら塩を追加する。あまり炒め過ぎない。
-
- 5
お皿に盛って完成！
-
- 6
残ったら、俵形にしておき、翌日に衣をつけてコロッケにしたり、ロールキャベツの具にしたりしています。
-
- 7
チーズおからコロッケも家族に喜ばれてます。
-
コツ・ポイント
牛乳とチーズを入れるので、おからの豆臭さがありません。牛乳とチーズを入れるときは弱火にしてください。こげやすいです。
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