マグロの漬け　ゴマ風味♪

あやしし's cooksnap of when they made マグロの漬け　ゴマ風味♪.
よしみるく's cooksnap of when they made マグロの漬け　ゴマ風味♪.
ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

しょう油とみりんだけのいつもの漬け汁に、ごま油と豆板醤を入れたら、驚きのうまさ！
このレシピの生い立ち
いつも醤油とみりんで作っていましたが、ごま油を入れたらコクが出るかな～と思ってやってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. まぐろ(刺身用)赤身 １さく
  2. しょう油 大さじ２
  3. みりん 大さじ２
  4. ごま油 大さじ１
  5. 豆板醤 小さじ４分の１～
  6. 白ゴマ（お好みで） 少々
  7. 青ネギ(小口切り)お好みで 少々

作り方

  1. 1

    マグロ刺身はサクで買った場合は厚みを半分にして短冊切りにする。
    切り身を買った場合は１切れを２～３等分する。

  2. 2

    しょう油、みりん、ごま油、豆板醤を混ぜ合わせたたれに、①のマグロを１時間～半日冷蔵庫で漬ける。

  3. 3

    器に盛り付け、お好みで白ゴマやネギをかけてどうぞ。
    辛いのがお好きな方は、豆板醤の量を増やして下さい。

  4. 4

    漬け汁ごと、ご飯にのっけると、漬け丼になります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
に公開
北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ウェルシュ・ラビット③ ふきのとう編 kuragenoie
  2. カルローズ米で炊き込みライスでオムライス ウクレレおじさん♪
  3. 肉無豆腐簡単シーフードすき焼き味野菜炒め beroneete
  4. DK弁当 2025.6.10(火) りっぽー
  5. カレー屋さんの味玉 爆裂オムレツ
  1. まぜるだけ＊おくらキムチ ぼぉ子☆
  2. あんしんセエメエ☆キャラ弁 朋愛t
  3. いわしの洋風蒲焼 となりのぷぅちゃん
  4. 手羽元のポン酢ピリ辛煮☆圧力鍋で まんまるまうちゃん