マグロのナムル風

クックNAI89Z☆'s cooksnap of when they made マグロのナムル風.
クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321

胡麻油とお醤油の組み合わせは何とあえても美味しいです。ご飯にのせるとたまりません。
このレシピの生い立ち
何でもナムルの味付けにすると美味しいと思って混ぜてます

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材料

2～3人分
  1. マグロ 約200ｇ
  2. ネギ 1/4本
  3. ニンニク 1かけ
  4. お醤油 大さじ2〜3
  5. 胡麻油 大さじ1〜2
  6. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    マグロを一口大にカット
    細かくてもサイコロ状までがおすすめです

  2. 2

    ニンニク ネギをみじん切り

  3. 3

    ボールにみじん切りにしたニンニク・ネギ・お醤油・胡麻油・すりごまを入れ混ぜる

  4. 4

    タレが混ざったらカットしたマグロを入れる
    あえたら出来上がり
    お好みの器に盛り付けて下さい

  5. 5

    お好みで韓国のりをちらすと更に美味しいです

コツ・ポイント

ご飯にのせるつもりで濃いめの味付けです。そのまま食べる方はお醤油を控えめにお願いします。マグロは細かくしすぎないことがポイントです。

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レシピ作者

クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321
に公開
北関東に住む40代のお母さんです。お酒が大好きで発泡酒を飲みながらクックパッドに乗ってるメニューをせっせとつくってます(*´∇｀*)。パート終わり元気が足りない日のために、元気な時は2～3日分まとめて作りおきしています。小鉢料理を作りためしておくとお弁当も素早く出来て朝が楽に(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ。最近は職場が遠くて時間が…。
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