アヒ/ポキ☆具材はマグロと青ネギだけ❗

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メグ鍋
メグ鍋 @cook_40259123

調味料はごま油と醤油と塩だけ！
おかずになる美味しいポキの出来上がりなんです♪
このレシピの生い立ち
ローカルハワイだとマグロオンリーのシンプルポキが何気に１番美味しかったりするので、それを再現してみた！つもりです(^-^;

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材料

２人分
  1. マグロ(ブツもok) １サク(約２００g)
  2. 青ネギ １袋
  3. 醤油 大さじ２〜３
  4. ごま油 大さじ２〜３
  5. にんにく(チューブもok) １カケ
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ＊始めに＊
    にんにく醤油を常備しているご家庭でしたらそれをお使い下さい。

  2. 2

    ＊にんにくと醤油＊
    にんにくはみじん切り。
    醤油にそのニンニクを入れて置きます。

  3. 3

    マグロはサイコロサイズにカット。

    ぶつ切りマグロにごま油を半分注ぎ和えます。(先に入れとくと混ぜ合わせがスムーズに。)

  4. 4

    青ネギはみじん切りに。
    今は青ネギが大量ですが、馴染んでくると萎むので入れ過ぎちゃってください！

  5. 5

    用意しておいたにんにく醤油・残りのごま油を入れて混ぜ合わせます。

    にんにく醤油は味を見ながら入れるといいです。

  6. 6

    最後に塩をひとつまみ入れます。(塩を入れると味が引き締まります)

    ラップをして２,３時間冷蔵庫で味を馴染ませましょう。

コツ・ポイント

日頃からにんにく醤油を作り置きされてるご家庭でしたらそのニンニク醤油をぜひお使い下さい。

マグロ以外にエビやタコでも美味しく出来上がります♪

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レシピ作者

メグ鍋
メグ鍋 @cook_40259123
に公開
気が向いた時に投稿しようと思うのですが、すっかり皆さんレシピを参考にするばかりになっています(^_^;)
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