居酒屋風肉もやし炒め♪
Buckcherry @cook_40132337
居酒屋定番ﾒﾆｭｰの肉もやし炒めを家庭でも♫味の決め手は割り下です(^^♪
このレシピの生い立ち
お店の再現ﾚｼﾋﾟです
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにｶｯﾄし軽く塩・胡椒をしておく、もやしは洗って良く水を切っておく
- 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひき、豚肉→もやしの順に炒め割り下と塩胡椒で味を調える
- 3
器に盛り付け、万能ﾈｷﾞを振りかけて完成です
コツ・ポイント
①もやしは良く水を切っておく
②もやしを投入後は強火でさっと炒める
③割り下は薄口醤油＋みりんを一度煮立てておく
リアクション
レシピ作者
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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